CERVO Chefkoch Markus Kössler im Interview

CERVO Chefkoch Markus Kössler im Interview

Der gebürtige Österreicher Markus Kössler hat sich vor sechs Jahren in Zermatt verliebt. Seitdem ist Kusi, wie er von seinen Kollegen genannt wird, Chefkoch im Cervo. In seiner Küche dominieren die regionalen Zutaten. Oder wie er sagt: «eine brachial, brutal

Stazione – Where people meet.

Stazione – Where people meet.

“….if it wasn’t for the coffee, I’d have no identifiable personality whatsoever….” – David Letterman As a Mum of an energetic toddler, I know how it feels to be tired, sometimes before the day has even started. And I’m sure

Traillove Festival Zermatt

Traillove Festival Zermatt

Interview mit den Mountainbike-Profis Anita und Caro Gehrig Liebe Caro, Liebe Anita, herzlichen Glückwunsch zum erfolgreichen EWS Rennen in Northstar California USA. Wie seid ihr mit den Plätzen 10 (Anita) und 15 (Caro) zufrieden und wie war das Rennen? Vielen

Schali Lago – The new kid in town

Schali Lago – The new kid in town

Das Naherholungsgebiet «Schali See» überrascht mit einem neuen Look & Feel. Wenn der See sprechen könnte, wäre dies ein fiktives Interview mit einem bunten Hund, der sich «Schali Lago» nennt. Voller Vorfreude fahre ich den kurzen Weg nach Täsch, um

CERVO | Hunting lodge vibes and Matterhorn views

CERVO | Hunting lodge vibes and Matterhorn views

It is no secret that Zermatt is our favorite holiday destination in Switzerland. No other place can offer more world-class hiking, skiing and dining. In terms of gastronomy and wellness, the CERVO Mountain Boutique Resort has made a name for itself. Time

Stazione | Pop-Up Bakery, Coffee & Store

Stazione | Pop-Up Bakery, Coffee & Store

Direkt am Bahnhof von Zermatt haben wir Mitte Juni unsere Pop Up Bakery eröffnet. Hier findet Ihr nicht nur frisches Brot, Bletterteigebäck oder hausgemachte Sandwiches, sondern auch eine Auswahl unserer Souvenirs fürs CERVO Feeling zu Hause. Wer vom Gleis direkt

Desta’s Coffee im CERVO Zermatt

Desta’s Coffee im CERVO Zermatt

Desta’s Coffee ist ein sortenreiner Premium Kaffee, für den ausschliesslich 100% Arabica Bohnen verwendet wird. Die Kaffeebohnen stammen aus der Wiege des Kaffees und sind in natürlicher Umgebung auf etwa 1900 Metern im Südwesten Äthiopiens gewachsen. Die warmen Temperaturen, viel

Chef’s Night Out

Chef’s Night Out

Unser Küchen-Chef Markus Kössler und seine Freunde ziehen eine Nacht lang durch Zermatt. Müssen es im noblem Skidorf immer Austern sein, oder schaffen sie es, darauf zu verzichten? Vor fünf Jahren hat sich Markus Kössler in das kleine Ski-Örtchen Zermatt

CERVO Mountain Boutique Resort

CERVO Mountain Boutique Resort

Nein, das Matterhorn haben wir nicht extra gebaut, das war schon da. Aber den besten Blick drauf habt Ihr von hier. Von den Skiern direkt zum Après-Ski oder in den private Spa, das CERVO bietet Euch den individuellen Rückzugsort, den

CERVO & The Balvenie Telescope – The perfect match!

CERVO & The Balvenie Telescope – The perfect match!

This winter we have something special on our CERVO Puro Terrace: a high quality Telescope handmade by Thrustan-Turner, in cooperation with The Balvenie Whisky. The reason why we have this is that we think that CERVO and the Balvenie have